Referência em frutos do mar na capital catarinense com reconhecimento internacional, o restaurante Rancho Açoriano – prestes a completar 30 anos de história, inaugura nova unidade esta semana. Serão dois dias de brinde à casa no Passeio Primavera, na SC 401, a caminho do Norte da Ilha. Nesta quarta e quinta-feira, jornalistas, influenciadores digitais, empresários, autoridades e clientes convidados serão recebidos para um coquetel de lançamento com som ao vivo da cantora Flora Cruz.
Na sexta-feira, 8/8, o Rancho abre as portas oficialmente ao público, com atendimento de segunda a sábado das 11h às 23h, e aos domingos das 11h às 17h. Antes mesmo de inaugurar, as reservas já estão lotadas para a comemoração do dia dos pais.
Em dois andares, de frente para o espelho d ‘água, a nova casa contará com sala para eventos e capacidade para até 140 pessoas.
Nas redes sociais do restaurante (@ranchoacoriano), uma série em vídeos com proprietários, arquiteta, equipe de marketing e diretores do Passeio Primavera, contou os detalhes de cada etapa da novidade.
O Rancho
Dario Gonçalves iniciou o processo de cultivo nos anos 90 com ideia inicial de receber os amigos no seu rancho de pesca em casa, no Ribeirão da Ilha, para confraternizar.
O sucesso na produção inicial levou o manezinho a comercializar o molusco de forma até então simples, onde a turma pegava e levava para casa. Porém, alguns não sabiam cozinhar e queriam provar direto da fonte. Foi aí que a esposa de seu Dario, Dona Nita Gonçalves (falecida), acendeu o fogareiro e junto a um isopor com bebidas, recebia os clientes, cada vez em maior número.
Assim surgiu o Rancho Açoriano, oficialmente em 1997, dando início também não somente à história do restaurante, mas da valorização das ostras na cidade. A casa é a única da cidade a participar de todas as edições da Fenaostra, na capital.
A fama que se espalhou fez o Rancho abrir novos caminhos com o lançamento da segunda unidade, desta vez mais próxima ao Centro de Floripa. Em 2004, foi inaugurado o espaço na Praia de Itaguaçu, em Coqueiros – região escolhida, pois tão quanto o Ribeirão, é recheada de história, cultura, lendas e muito amor.
Juntos, os dois pontos na cidade recebem visitantes de todo o país, que encontram na mesa não só a boa comida à base de frutos do mar frescos e selecionados – muitos pescados por Dario e Bruno, mas o prazer de um bom atendimento e locais aconchegantes preparados para encantar.
O Passeio Primavera, marca então a terceira unidade na trajetória do restaurante.
