A Confraria do Strogonoff, sob coordenação de Cleide Barbi Ammon, promove o 24° Festival do Strogonoff Maria de Lourdes Tancredo, dia 27 de agosto, às 20h30, no Lira Tênis Clube, em Florianópolis. Ao todo, 40 profissionais da cozinha, gourmets e gourmands da região prepararão, voluntariamente, dezenas de receitas personalizadas.
Servidas em sistema open food, estarão à mesa variedades tradicionais até as mais inusitadas. Entre elas: carne, frango, camarão, berbigão, marisco, ostra, frutos do mar, cogumelos frescos, carne seca com pinhão e champignon, lombo suíno com mostarda, frescal, costela e peito de peru defumado.
Além das versões do prato de origem russa, o bufê inclui outras opções gastronômicas, como bacalhau com batata e camarão, bobó de frango, entrevero, paella e, para entrada, antes do jantar, pães, pães italianos, pães e biscoitos de queijo, pastas, patês, hackepeter, babaganush e homus. Como sobremesa, docinhos caseiros, que serão vendidos separadamente.
O evento, que tem como padrinhos desta edição o casal Carolina Ammon Nunes da Silva Queiroz e José Octávio Queiroz, seguirá com mais atrações: apresentação de samba de gafieira dos dançarinos Chames Gariba e Pierri Andrade, música ao vivo da cantora Ana Paula e do multi-instrumentista Márcio Pedrini, acompanhados pela banda American Night, e sorteio de brindes.
O convite custa R$ 150 (bebidas à parte), e pode ser adquirido com as entidades que serão beneficiadas com a renda obtida. Telefones/WhatsApp: (48) 99963-0032 (Casa Lar Semente Viva), 99164-2443 (Associação Fraternidade Santo Ivo/Igreja São João Batista), 3228-0024 (Associação Lar Recanto do Carinho) e 99177-6720 (Fernanda Di Pietro).
Festival do Strogonoff 2025
– Aline e Regis Nunes: frango com ervas finas
– Alzir Krauss: carne à La Pamma
– Amauri Zabot (Cantina Zabot): camarão
– Andréa Salum e Rogério Pinto da Luz: camarão
– Angela Amin: filé mignon
– Anibal Gonzalez: açoriano (frutos do mar)
– Antônio Carlos Correia e Louise Waltrick (Antonio’s Restaurante): frutos do mar defumados
– Caco Bastos e Beatriz: frescal da terra com pinhão e mignon além-mar da Serra
– Carla Costa (Freguesia Oyster Bar): ostra
– Carlos Eduardo Ferrari Cardoso (Lira Tênis Clube): russo
– Cleide Barbi Ammon: carne seca com pinhão e champignon
– Danuza Medeiros: almondegazinhas
– Dario Gonçalves (Rancho Açoriano): paella
– Darley Grando: entrevero
– Debiga’s Buffet: camarão
– Deise Ávila e Gunther Ferraz de Andrade: camarão
– Elder da Silva: filé com champignon
– Elizete Pauli e Sônia Pauli (Restaurante Astel): carne
– Fabrício Barni e Fabiano Motta (Meu Cantinho): camarão
– Guto Nesello (It’s Italian – Trattoria do Guto): filé mignon
– Lili e Lauro Santos: frescal
– Luciane Daux: bobó de frango
– Luiz Ernesto Farina e Fabiano Farina: frutos do mar
– Maria Goreti Milis e Nenem Alves: berbigão
– Mirian Cardoso e Marcos Cardoso: bacalhau com batata e camarão
– Nice Scherer (Restaurante Jurerê): filé mignon
– Osnildo Fock (Foca): paella
– Paulo Rampinelli e Thalita Pertuzatti: lombo suíno
– Pedro Silva (Dom Piero): peito de peru defumado
– Reginaldo Diniz: Jambalaia (frango com batata e champignon)
– Renato “Negão” Araújo e Bea Araújo (Costelaria Ponta d’Agulha): costela
– Rosana Saraiva (Píer 54): filé mignon com champignon
– Silvia Nesello: berbigão
– Sylvinho D’Alascio (Marítimo): marisco
– Spiri Baptista e Aurélio Baptista (Ilhas Gregas): à bolonhesa
– Taise Cioccari (Panini Café): cogumelos frescos
– Thiago Renovato (Lagoa Azul): camarão
– Victor Frade: lombo suíno com mostarda
Entradas
– César Murilo Barbi Júnior e Patrícia Barbi (Super Pão): pães
– Debiga’s: pastas, patês, azeitonas e tomates secos
– Guto Nesello (It’s Italian – Trattoria do Guto): patês e pães italianos
– Marcelo Andrade (Família de Minas): pães e biscoitos de queijo
– Marcos Heise e Djalma Pauli: hackepeter
– Nádia Cherem Amin: babaganush e homus
Doces
– Kika Santos: Docinhos da Kika (vendidos à parte)
