O público apreciador de café terá a oportunidade de participar de uma feira com workshop sobre o universo da bebida, degustação de produtos, batalha de baristas e atração musical, na Coffee Lovers Bistek. O evento, que chega à sua terceira edição e se consolida como o maior evento de café do varejo de Santa Catarina, será realizado nos dias 22 e 23 de agosto, no estacionamento do Bistek Palhoça.
Voltado para o público em geral, mas também com uma programação especial para profissionais da área, a Coffee Lovers Bistek vai oferecer mais de 100 tipos de cafés, chocolates e cappuccinos para degustação gratuita. Além das bebidas, os visitantes também poderão provar chocolates, bolos, waffles e pães de queijos de marcas parceiras.
Um bar com drink coffees feitos à base de café completa as opções gastronômicas, nesta edição assinados pela Coca Cola Coffee. Também será possível comprar e levar para casa todos os produtos que participarão da feira, com preços especiais.
A Coffee Lovers Bistek contará ainda com participação de baristas renomados como Victor Quaranta, que vem de Minas Gerais especialmente para o evento e será responsável pela condução do momento mais esperado da tradicional feira: a Batalha de Baristas. Gastrólogo, mixologista com 20 anos de experiência e diversos prêmios, Quaranta é autor do livro “Mixologia: o universo do bartender cientista” e consultor de bares e restaurantes em diversos estados do Brasil.
Outro destaque será a presença de Filippe Simas, barista desde 2004, produtor de conteúdo e influenciador, além de Head Barista e diretor de A&B; e de Thalyta Koller, chef de cozinha, criadora de conteúdo e vice-campeã do Masterchef Profissionais 2022. Thalyta adora criar e compartilhar receitas criativas e que unam as técnicas da cozinha profissional com a praticidade do dia a dia, também é entusiasta da confeitaria e apaixonada pelo mundo do café.
“Este é um evento que agrada amantes de café e baristas. O público em geral poderá conhecer novos produtos e lançamentos das principais marcas de cafés renomadas no Brasil e no mundo. Para os profissionais, além da batalha de baristas, teremos presença de linhas profissionais. Será uma grande celebração desta bebida tão querida pelos brasileiros”, destaca Wagner Ghislandi, diretor de Marketing do Bistek.
A primeira edição da Coffee Lovers Bistek foi realizada em 2023 e contou com 4 mil visitantes em dois dias. Agora, a feira amplia o formato e a expectativa é que 6 mil pessoas passem pelo evento.
Programação
Na sexta-feira (22), às 17h, o evento promove o workshop gratuito “O mundo do café”. Quem ministrará o encontro será Andreia Magagnin Oliveira, sócia proprietária da Ana Terra Café, o café mais tradicional de Criciúma, especialista em cafés e barista desde 2010.
No sábado (23), a partir das 14h, será a vez dos profissionais se reunirem na batalha de baristas, com mediação e participação de Victor Quaranta e Filippe Simas. Entre os jurados estará a chef Thalyta Koller.
Serviço
O quê: 3ª Coffee Lovers Bistek
Quando: dias 22 e 23 de agosto. Sexta, das 16h30 às 22h. Sábado, das 13h às 19h
Onde: Estacionamento do Bistek Palhoça, Avenida Atílio Pagani, 1330
Quanto: entrada gratuita
