A cena gastronômica de Santa Catarina vive um momento curioso: o burrito, antes pouco presente no dia a dia dos catarinenses, vem conquistando espaço e se tornando uma opção cada vez mais comum para quem está acostumado a circular entre hamburguerias e pizzarias. À frente desse movimento está o Moochacho Burritos Bar, marca nascida em Florianópolis que ajudou a aproximar o público local da culinária mexicana com influência californiana. Depois de cair no gosto da Capital, o Moochacho agora também marca presença em São José, ampliando o alcance desse estilo de comida urbana e descomplicada na Grande Florianópolis.
Segundo Anderson Maciel, fundador do Moochacho, a expansão do primeiro burrito bar do Brasil reflete a força da marca e o interesse crescente por experiências gastronômicas autênticas. “Nossa missão sempre foi de popularizar o burrito e levar o sabor e personalidade dele pra mais pessoas. Agora, com a unidade de São José já operando, conseguimos estar ainda mais próximos do público da Grande Florianópolis”, afirma.
Inspirado na cultura de rua da Califórnia e nas raízes latinas, o Moochacho oferece burritos que combinam ingredientes frescos, sabores intensos e muita criatividade. O cardápio da nova unidade segue o mesmo da matriz, no bairro Trindade, em Florianópolis, com opções que vão dos clássicos às versões vegetarianas e veganas.
Entre os destaques estão o California Burrito, recheado com carne assada, batata frita, queijo, guacamole e sour cream; o Pollo Bandito, com frango empanado no molho de tamarindo, coleslaw e pasta de abacate; e o Pork’a’Billy, que traz pulled pork, barbecue de tamarindo e pico de gallo. Para quem prefere opções sem carne, há o Pollo Veggie, com frango vegetal empanado; o Veggie Ripper, feito com bolinhos de lentilha e arroz espanhol; e o Cali Veggie, versão vegana do clássico da casa.
O Moochacho mantém a tradição de lançar um burrito especial a cada mês. Em dezembro, quem voltou ao menu por escolha do público foi o Bicho do Mato, originalmente criado para o mês de junho.
O cardápio conta ainda com porções para compartilhar, como o Rush Cheesy, o Finger Bandito e o Finger Ripper, além de salsas artesanais que vão das opções suaves às mais picantes. Para a sobremesa, há churros com molho à escolha e o Dos Leches. Na carta de bebidas, chopes artesanais rotativos dividem espaço com as tradicionais Águas Frescas, entre elas, Jamaica, Horchata e a versão de frutas, que muda mensalmente.
As unidades do Moochacho ficam na Av. Desembargador Vitor Lima, 498, na Trindade, em Florianópolis, e na Rua Koesa, 231, no Kobrasol, em São José. O horário de funcionamento é de segunda a sábado, das 11h30 às 23h, e aos domingos, das 18h às 23h. Conheça mais acessando o perfil @moochachoburritos no Instagram.
Conheça a história do Moochacho
Em 2016, três amigos decidiram abrir o que sentiam falta: um lugar simples e autêntico para comer burritos em Florianópolis. A ideia começou anos antes, em 2012, quando Guilherme e Artur se conheceram numa empresa de tecnologia e descobriram uma paixão em comum pela comida mexicana. Gui lembrava dos Taco Bell do intercâmbio, Artur dos burritos de San Diego, e ambos se frustravam com a falta de opções descomplicadas na cidade. A vontade de criar algo diferente levou ao primeiro rascunho do Moochacho, que virou food truck em 2015 com a chegada de Anderson Maciel, o terceiro fundador. O trio estreou na Praia dos Ingleses, enfrentando resistência inicial, mas conquistando fãs nos eventos de food truck pelo litoral.
Em 2016, abriram o Moochacho Burrito Bar, o primeiro do Brasil, no bairro Trindade, região universitária de Florianópolis. Desde então, foram mais de nove anos de história, com unidades em Coqueiros e Centro, muitos aprendizados, uma pandemia e decisões importantes. Hoje, o Moochacho segue firme na Trindade, comandado por Anderson, mantendo viva a missão de popularizar o burrito com sabor, simplicidade e identidade.
