A Confraria do Strogonoff, sob coordenação de Cleide Barbi Ammon, realiza o 23° Festival do Strogonoff Maria de Lourdes Tancredo no dia 28 de agosto, às 20h30, no Lira Tênis Clube, em Florianópolis.
Ao todo, 50 cozinheiros – profissionais da gastronomia, médicos, empresários, jornalistas, gourmets e gourmands da região – servirão uma rica variedade de receitas do prato de origem russa que ganhou versões em todas as partes do mundo.
Entre os mais de 30 sabores deste ano, estão: alcatra, berbigão, camarão, champignon, cordeiro com pinhão, costela, frango, carne seca com pinhão, costela, frescal, linguiça, marisco, mignon bovino, mignon suíno, ostra, peixe ao leite de coco, lombo suíno, lula e salmão.
O cardápio também inclui a culinária de outras culturas, como babaganush e homus (árabe), hackepeter (alemã), paella de frutos do mar (espanhola), pães e pastas (italiana), pães de queijo e biscoitos (brasileira). Para sobremesa, docinhos tradicionais (vendidos à parte).
Na noite beneficente, que este ano tem como padrinhos Lúcia D’Ávila de Vincenzi e Luiz Fernando de Vincenzi, haverá ainda apresentação de samba de gafieira, com os dançarinos Chames Gariba e Pierri Andrade, sorteio de brindes e baile animado pela banda Stagium 10.
A renda obtida com a venda dos convites será integralmente destinada à Associação Lar Recanto do Carinho e à Casa Lar Semente Viva, que abrigam crianças e adolescentes em situação de risco, e à Associação Fraternidade Santo Ivo, que desenvolve obras sociais junto à Igreja São João Batista e Santo Ivo, no bairro Agronômica.
O ingresso, no valor de R$ 130 (bebidas à parte), pode ser adquirido pelos telefones/WhatsApp (48) 99963-0032 (Casa Lar Semente Viva), 99164-2443 (Associação Fraternidade Santo Ivo), 3228-0024 (Associação Lar Recanto do Carinho) e 99177-6720 (Fernanda).
O 23° Festival do Strogonoff Maria de Lourdes Tancredo tem apoio do Lira Tênis Clube, Debiga’s Buffet, Patrícia Barbi e César Murilo Barbi, além da assistência de Cristina Farina e recepção de Antoniella Barbi Ammon, Rosa Maria Neves, Lúcia de Oliveira, Edna Gaspodini, Yasmin Benini, Siriley Almeida, César de Oliveira e Miriam Araújo.
Festival do Strogonoff 2024
-Alzir Krauss (Imigrantes Buffet): salmão
-Amauri Zabot (Cantina Zabot): camarão
-Andréa Salum e Rogério Pinto da Luz: camarão
-Beth Schreiner (Meat Shop): mignon suíno
-Caco Bastos e Beatriz: frescal da terra com pinhão e mignon além-mar da Serra
-Carla Costa (Freguesia Oyster Bar): ostra
-Cleide Barbi Ammon: carne seca com pinhão e champignon
-Dario Gonçalves (Rancho Açoriano): paella de frutos do mar
-Debiga’s Buffet: camarão no champanhe
-Deise Ávila e Gunther Ferraz de Andrade: camarão
-Eliane e Pablo Balbis: filé
-Elizete Pauli e Sônia Pauli (Restaurante da Astel): carne
-Fabrício Barni e Fabiano Motta (Meu Cantinho): camarão
-Guto Nesello (Trattoria do Guto): mignon com gorgonzola, queijo blue cheese com pães italianos
-Henrique D’Eça Neves: peixe espada ao leite de coco
-João José Vieira: carne seca com linguiça Blumenau
-Kenia Carneiro (Fazenda Restaurante Trem de Minas): alcatra com champignon Paris
-Leandro da Costa Vieira e Marcelo Stiller: lombo suíno
-Lili e Lauro César dos Santos: frescal
-Luciane Daux: frango thai (curry, castanha, manga e pimenta dedo de moça)
-Luiz Ernesto Farina e Fabiano Farina: camarão e lula
-Mirian Cardoso e Dauth Emmendörfer: carne com champignon (zero lactose)
-Nenem Alves e Margot Ganzo: berbigão
-Nice Scherer (Nice Restaurante): filé com champignon
-Patrícia Tancredo: carne
-Reginaldo Diniz: frango Jambalaya (peito de frango, linguiça Blumenau, batata e creme de leite)
-Renato (Negão) Araújo (Costelaria Ponta D’Agulha): costela
-Ricardo Bulcão Vianna e Paulo Vinícius Rampinelli: mignon suíno
-Rodrigo Azambuja: mix de linguiça (Blumenau, defumada e outras)
-Rodrigo D’Eça Neves: picado do rei
-Rosana Saraiva (Píer 54): mignon
-Sérgio Moritz: cordeiro com pinhão
-Silvia Nesello: berbigão
-Sylvio Dalascio Junior (Marítimo): marisco
-Spiri e Aurélio Baptista (Ilhas Gregas): mignon com temperos gregos
-Thiago Renovato (Lagoa Azul): camarão
-Victor Frade: mignon suíno na mostarda
Entradas
-Debiga’s Buffet: pastas, patês, azeitonas e tomate seco
-Guto Nesello (Trattoria do Guto): patês e pães italianos
-Marcelo Andrade (Família de Minas): pães de queijo e biscoitos
-Marcos Heise: hackepeter
-Nádia Cherem Amin: babaganush e homus
-Patrícia Barbi (Super Pão): pães
Doces
-Kika Santos: Docinhos da Kika (vendidos à parte)
