O representante da FloripAmanhã no Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, Marcus Rocha é o responsável por levar as experiências e conquistas da capital catarinense à XVII Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da UNESCO (UCCN), programada para os dias 23 e 24 de junho, em Enghien-les-Bains, na França.
Florianópolis participou de todas as edições da conferência anual desde que entrou para a Rede, em 2014. A FloripAmanhã, como ponto focal do programa, responde pelas questões técnicas e pela condução das iniciativas locais, mantendo o vínculo ativo e qualificado com a rede internacional.
“A gente fica feliz em representar o programa e compartilhar o que Florianópolis tem feito dentro do Programa Cidade Criativa Unesco da Gastronomia”, comenta Rocha. A programação inclui sessões para o compartilhamento de boas práticas e a avaliação de novas candidaturas à Rede. “Todas as cidades compartilham muito o que fazem e Florianópolis sempre tem coisas boas para mostrar”, complementa o representante.
A conferência será uma oportunidade importante para apresentar as ações de Florianópolis voltadas à inovação, sustentabilidade e inclusão no turismo gastronômico. Como bons exemplos locais, Marcus Rocha cita o Floripa Conecta, “que é sempre um grande caso de sucesso”, e também a Maratona Cultural. “Esses dois movimentos que nós temos na cidade, já consolidados depois de alguns anos, envolvem toda a economia criativa, especialmente a gastronomia. E, claro, também falamos de Fenaostra”, informa.
Cultura e inteligência artificial na pauta
O encontro em Enghien-les-Bains reunirá delegações de 350 cidades de mais de 100 países e discutirá o tema “Cultura e Inteligência Artificial: Moldando o Futuro das Cidades Criativas da UNESCO ”. “A programação prevê esse recorte específico do grande tema do momento, que é a inteligência artificial e seus impactos na economia criativa. Serão dois dias muito intensos, de muita troca, e esperamos representar muito bem o nosso Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia”, acrescenta Rocha.
Gastronomia como diferencial internacional
Florianópolis também é uma das cidades da gastronomia da Rede da UNESCO que mais participa de eventos internacionais. Entre o ano passado e este ano, chefs e representantes locais estiveram em países como Arábia Saudita, Portugal, Suécia, Japão e China (Macau), levando a cultura gastronômica da ilha e promovendo intercâmbios criativos.
“Temos muita coisa boa para compartilhar e também para aprender. A UNESCO acredita que usar e aplicar de forma empreendedora esses ativos culturais que temos nos nossos territórios é um mecanismo fundamental para o desenvolvimento sustentável, aquele desenvolvimento que é econômico, social, cultural, urbano e ambiental”, explica Marcus.
Além de fortalecer esses aspectos, a participação na rede também estimula o turismo. O visitante busca experiências autênticas, como a culinária, o artesanato e a música locais — diferenciais que fazem de Florianópolis um destino cada vez mais procurado, no Brasil e no exterior. “Movimentos como esse, do programa Cidade Criativa UNESCO, incentivam que mais pessoas do mundo visitem nossa cidade”, reforça Rocha.
Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia desde 2014
Florianópolis foi oficialmente reconhecida como Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO em 2 de dezembro de 2014, tornando-se a primeira cidade brasileira a conquistar esse título. A iniciativa foi resultado da articulação da FloripAmanhã em parceria com a Prefeitura Municipal e diversas entidades da sociedade civil e acadêmica.
O programa tem como foco valorizar a culinária tradicional de Florianópolis, preservar saberes locais e fomentar o surgimento de novos empreendimentos gastronômicos, além de qualificar os estabelecimentos já existentes. A integração à rede da UNESCO fortalece o turismo, eleva os padrões de qualidade e amplia a visibilidade da cidade no cenário internacional.
Serviço
XVII Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da UNESCO (UCCN)
Tema: Cultura e Inteligência Artificial Moldando o Futuro das Cidades Criativas da UNESCO
Data: 23 e 24 de junho de 2025
Local: Enghien-les-Bains, França
Formato: Presencial
Participantes: Delegações de 350 cidades de mais de 100 países
