O evento mais aguardado do calendário do Rancho Açoriano chega à sua sétima edição nesta sexta-feira, 28 de novembro, a partir das 12h, na unidade do Ribeirão da Ilha. Com novidades na programação musical, experiências exclusivas e um menu especialmente criado para a celebração, a festa marca oficialmente o início da temporada de verão na capital catarinense. Os ingressos se esgotaram no mesmo dia em que foram disponibilizados, reforçando a força do evento entre moradores e visitantes.
A edição deste ano conta com a parceria do Pensanoevento, que assina a gestão e o controle de ingressos e também aproveita a celebração para marcar seus 11 anos de atuação no mercado nacional. Durante a festa, a plataforma lança o novo layout do site oficial e seu novo aplicativo, ampliando recursos de praticidade, segurança e interação, consolidando sua presença em mais de 15 estados brasileiros.
Na gastronomia, o Rancho preparou uma experiência completa. O cardápio começa com casquinha de siri, pastel de camarão, ostras in natura e gratinada, além de vinagrete de polvo. Na churrasqueira Josper, serão servidos ostras defumadas com mel trufado e espetinhos de frutos do mar. Como prato principal, a tradicional paella de frutos do mar ocupa o centro da celebração sob comando ao vivo do chef Bruno Gonçalves, finalizada por sobremesas como mousse de chocolate e os picolés Amoratto. No open bar, vinhos Santos e Seixo, espumantes, bar de drinks, chopp Patanegra, além de água, sucos e refrigerantes.
A trilha sonora da abertura de verão será comandada por Camélia Martins, Vegaz e DJ Coy, que garantem um clima vibrante e festivo para receber o público.
Sobre o Rancho Açoriano
O Rancho Açoriano nasceu oficialmente em 1997, mas sua essência começou ainda nos anos 1990, quando o manezinho Dario Gonçalves passou a cultivar ostras para servir aos amigos em seu rancho de pesca no Ribeirão da Ilha. O sucesso foi tão grande que a esposa, Dona Nita Gonçalves (in memoriam), passou a preparar o molusco no fogareiro, acompanhando o atendimento informal com um isopor de bebidas — um gesto simples que daria origem a um dos restaurantes mais queridos de Florianópolis.
O crescimento natural levou o Rancho a abrir mais duas unidades: a de Coqueiros, inaugurada em 2004, e a mais recente, no Passeio Primavera, no Norte da Ilha, lançada em agosto deste ano no Dia Mundial da Ostra. Hoje, os três endereços recebem visitantes de todo o país, unindo frutos do mar frescos — muitos pescados pelo próprio Dario e pelo filho Bruno — a um atendimento acolhedor e ambientes preparados para experiências gastronômicas, eventos sociais e encontros corporativos.
Patrocinadores e apoiadores
A edição conta com patrocínio de Pensa no Evento, AM Construções e Maioli Odontologia, além do apoio de Porsche, Pata Negra, Santos e Seixo, Águas Prata, Prata Mixers, Amoratto, Casa Valduga, Campari, Aperol, Verve, Red Bull, Grão Café, Alex Benedet, Meta Construtora e Alenáutica, que completam a experiência e reforçam a relevância do evento no calendário catarinense.
