A quinta edição da Feira de Produtos, Serviços e Equipamentos para Operadores de Alimentação de Santa Catarina (FEAL/SC) será aberta nesta segunda-feira (28/09) às 9h nas dependências do Centrosul, nesta Capital. Após o ato formal com a presença de autoridades e organizadores, começa a feira de visitação e a agenda das demais atividades do evento.
Com participação gratuita, a expectativa da organização é de mais de 6 mil visitantes ligados ao segmento de Food Service, que poderão visitar a feira de negócios com mais de 80 expositores e cerca de 60 atividades voltadas para o conhecimento, como palestras, painéis e aulas práticas.
Para Antonio Carlos Poletini, um dos organizadores do evento, os dados refletem a trajetória de consolidação da FEAL/SC como o evento referencial do setor de food service de toda a região Sul.
– Apresentamos ao mercado uma combinação de ambiente de negócios numa área de exposição diversificada com os espaços de conhecimento, divididos em arenas práticas e auditórios. Nosso objetivo é proporcionar aos participantes uma experiência completa para que a visita à feira faça realmente a diferença e que permaneça a vontade de retornar ao próximo evento – afirmou Poletini.
ARENAS TÉCNICAS COM AULAS PRÁTICAS
No ambiente da Feira de Negócios, acontecerá o funcionamento de três arenas temáticas, com participação gratuita. A programação inclui atividades bem práticas no estilo ‘mão na massa” na Arena Burger, Arena Pizza & Panificação e Arena Confeitaria & Festas.
VALORIZAÇÃO DA GASTRONOMIA REGIONAL
A curadoria desta grade de apresentações das três arenas temáticas é da professora e especialista em gastronomia, Patrícia Galasini, também diretora da Cluster Eventos, parceira na organização do evento. Ela montou a programação com destaque aos chefes regionais e o foco na gastronomia catarinense e regional sul.
– A apresentação dos conteúdos e as aulas bem práticas terão profissionais renomados nas diversas especialidades de preparos de receitas doces e salgadas, abrindo espaço para sabores e aromas bem regionais da gastronomia local – afirmou.
ARENA AMPE
A Arena Ampe Metropolitana será o palco para palestras e painéis voltados para gestão e performance das empresas, com excelentes profissionais que compartilharão suas experiências em temas de grande importância para o desenvolvimento das empresas e das pessoas.
PRODUTORES RURAIS
Um dos atrativos desta edição será um espaço formado por empreendimentos da agricultura familiar, em que 24 empreendimentos rurais de 20 municípios catarinenses e que foram selecionados pela Secretaria de Agricultura e Pecuária através da Epagri, Cidasc e Ceasa estarão mostrando sua produção no evento.
ESPAÇO SEBRAE/SC
Tradicional parceiro deste evento, o Sebrae/SC confirmou a participação de 26 empresas no seu estande coletivo e que sempre é bastante visitado pela presença de negócios diversificados dentro da área de alimentos e bebidas.
MARCAS NACIONAIS DE DESTAQUE NO FOOD SERVICE
Estão garantidas no evento a presença de marcas líderes e de destaque no segmento de Food Service, como os principais nomes do Atacarejo de SC, além de várias indústrias de renome com Unilever, Duas Rodas, Ceratti, Vanilla, Disipan, Junckes, entre outras.
– Teremos um ambiente que vai oferecer a possibilidades de negócios e de geração de conhecimento, com temas como a IA e tendências para o futuro da gastronomia com inovação e sustentabilidade – afirma Poletini.
GOLDEN CHEF
Na sua atividade de encerramento, a FEAL/SC mais uma vez vai consagrar profissionais e personalidades que contribuem para o crescimento da atividade gastronômica de SC, através da entrega do Prêmio Golden Chef. Desde a primeira edição, o Chef Narbal Correa, que integra o Programa Florianópolis Cidade Criativa – Unesco, faz a curadoria do prêmio na definição dos profissionais que atuam e/ou apoiam o setor de Gastronomia e do Food Service.
