Nas histórias de Velho Oeste, alguns personagens chegam levantando poeira. Aparecem de repente e desaparecem antes que alguém descubra muito sobre eles. Um desses personagens ganhou um destino diferente ao chegar à Grande Florianópolis: virou burrito. Batizado de “Buck Dust”, o personagem é a criação do Moochacho para o burrito especial de setembro, desenvolvido em parceria com a Festa “Tourada”, organizada por estudantes da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). O cowboy será avistado em uma curta passagem por Florianópolis e São José.
A criação de “Buck Dust” faz parte de uma dinâmica que o Moochacho vem construindo a cada novo especial. Em vez de apenas colocar um sabor diferente no cardápio, o restaurante cria um conceito para acompanhar o burrito e dar ao lançamento uma história própria. Em setembro, a inspiração veio do western americano, do country e da parceria com a “Tourada”.
No caso de “Buck Dust”, a história começa com um cowboy misterioso, perigoso e imprevisível, conhecido por não permanecer muito tempo no mesmo lugar. Ao descobrir que uma Tourada aconteceria pelas bandas de Florianópolis, ele muda a rota e aparece na região. Anderson Maciel, proprietário do Moochacho, explica que a narrativa será apresentada ao longo do mês, em diferentes capítulos de conteúdos, conectando produto, redes sociais, experiência nas operações e a parceria com a festa que acontece no mês de outubro na Capital.
“Em vez de apenas comunicar um novo sabor, criamos uma situação para o público acompanhar, descobrir aos poucos e reconhecer quando encontrar o produto. Essas ações criativas fazem parte das nossas estratégias”, conta o empreendedor, que há 10 anos tem o burrito como protagonista no restaurante.
O burrito especial leva tortilha, queijo, costela, molho ranch, picles de cebola, chips de aipim e milho em conserva. Assim como um cowboy de passagem, “Buck Dust” não foi feito para permanecer por muito tempo, tanto que a edição especial ficará disponível no cardápio das unidades da Trindade, em Florianópolis e Kobrasol, em São José, e no delivery, apenas no mês de setembro.
“No fim, a história do cowboy é também a história de como um restaurante pode trabalhar um produto recorrente de uma maneira diferente a cada mês. O burrito muda, mas a lógica permanece: criar um motivo para o lançamento ser percebido antes mesmo de chegar à mesa”, completa Anderson.
